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海参是一种富含营养的海产品,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸及微量元素。下面是一些家庭简单的海参吃法:
1. 清炖海参:将干海参用温水泡软,洗净后与鸡肉、瘦肉一起清炖,加些生姜和料酒。
2. 海参鸡汤:用全鸡加清水至鸡全没过,加入泡软的海参、人参,煮至海参软烂,加盐调味即可。
3. 海参炖排骨:排骨煮烫后去血水,和泡软的海参一起加清水、姜片、料酒清炖,焖煮 2 小时左右,加调料食用。
4. 海参蒸蛋:将鸡蛋打入碗中,加少许水、盐打匀,加入切碎的海参搅拌均www.nfysw.com匀,放蒸锅中用中火蒸约 10 分钟。
5. 海参炒饭:将泡软的海参切成小块,加入炒熟的饭中,加入鸡蛋炒匀后加入盐等调味品,炒匀即可。
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